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食事 (レシピ・離乳食など)

こだわり食材のご紹介

2017年07月31日配信

○無酸処理 焼きのり「オホーツク サロマ湖のり」

 オホーツク・サロマ湖で無酸処理により養殖された製品です。
加工・仕上げまで一貫生産。種子としての果胞子養殖から植物体としての海苔葉状体養殖、さらに製品加工・仕上げまで一貫生産。製造工程すべてに目が届いているため、安心です。


○酸処理とは?
簡単に言うと海の農薬です。
自然食と思われがちの養殖海苔には、病原体の増殖を防ぐ酸処理剤や、硫酸アンモニウムなどの化学肥料が使われています。
コンビニや回転寿司の海苔は、酸処理で価格は安いですが、硬くなり味や香りも落ちます。



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