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食事 (レシピ・離乳食など)

子どもに伝えたい「食文化」1

2020年01月06日配信

お正月に食べる「おせち料理」。その内容や食べ方は、地域ごとに様々なバリエーションがありますが、
「料理を食べることで健康長寿を願う」「日本の伝統文化の中で人をつなぐ」
この2つはどの地域でも同じです。
お正月は、子どもたちに地域、家庭の味と文化を伝える絶好の機会です。

〇日本の食文化の特徴
日本には、普段通りの生活を送る「ケの日」と特別な「ハレの日」があります。
「ハレの日」には2種類あります。「正月のような季節ごとにめぐってくる行事」と
「お誕生日や還暦などの人生の節目に行われる行事」です。
行事の際には、普段とは違うその時ならではの食事をいただく風習があり、
それが日本の食文化の特徴のひとつです。



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